Ingrédients

Importance de l’équilibre sodium/ potassium dans nos cellules
Notre alimentation comprend des protéines, les glucides, les lipides, les vitamines et les minéraux.
Parmi les minéraux, si le NaCl prend plus d’importance par rapport au potassium, l’organisme aura de la difficulté à assurer ses fonctions vitales. La composition minérale des cellules est très différente de celle du sang qui contient 9g de sel par litre. Il y a 15 fois moins de sodium dans nos cellules que dans notre sang et 11 fois moins de chlore. En revanche, il y a 28 fois plus de potassium. Les cellules pauvres en sel mais riches en potassium doivent donc lutter en permanence pour faire...

Les probiotiques sont des microorganismes. Non pathogènes, ils sont ingérés vivants, afin qu’ils rejoignent la flore intestinale où leur présence est bénéfique sur la santé de l’hôte [2]. Il est d’usage de rappeler que les bactéries colonisant le corps humain sont plus nombreuses que les cellules qui le constituent. Lorsqu’il est question de probiotiques, il s’agit le plus souvent de bactéries ou de levures présentes dans des aliments, notamment les...

Comment les abeilles, vivant en colonies, les unes au contact des autres, se protègent-elles contre les agents infectieux ? La réponse réside très largement dans les vertus de la propolis. Il s’agit d’une matière complexe associant des composants résineux, gommeux et visqueux, récoltée par les abeilles sur les végétaux, essentiellement sur les arbres. Les essences les plus favorables à la production de propolis sont celles de conifères, de peupliers et d’autres arbres (saule, aulne, bouleau, chêne, orme…). Les abeilles y trouvent une résine protectrice des bourgeons, composante essentielle de la propolis.
Si la propolis peut être utilisée comme « matériau de construction », c’est avant tout une...

Chaque lait est caractérisé entre autres par sa composition en protéines. Certaines sont de nature à résister à la protéolyse gastro-intestinale pour exercer leurs effets de manière durable dans l’intestin. Les protéines du lait constituent évidemment une source d’acides aminés. Elles sont naturellement favorables au bon développement des nouveaux nés. Toutefois, de très nombreuses propriétés physiologiques leur sont prêtées, notamment sur le plan...

Traditionnellement consommée en infusion ou décoction, la queue de cerise présenterait des vertus diurétiques et drainantes. Elle favorise l’élimination urinaire et digestive. Elle permet la lutte contre la rétention d’eau, ce qui en fait un allié dans le cadre de régime minceur. Ce sont ses...

RAISIN (RESVERATROL)

Il a récemment été démontré que ...

Originaire d'Europe Centrale, la réglisse (Glycyrrhiza glabra L) pousse maintenant dans toute l'Europe et l'Asie. La racine est utilisée pour ses propriétés médicinales. Elle possède une activité phytoestrogénique et agit comme antidépresseur.
Les molécules actives recensées sont : la glabridine (isoflavone), l’isoliquiritigénine (flavonoïde), le dibenzoylméthane et l’ acide glycyrrhizique.
Les isoflavanes de racine de réglisse sont capables in vitro d’inhiber le...

Originaire d'Europe Centrale, Glycyrrhiza glabra L ., la réglisse pousse maintenant dans toute l'Europe et l'Asie. La racine est utilisée pour ses propriétés médicinales. Elle possède une activité phytoestrogénique et agit comme antidépresseur.
Constituants :
Glabridine (isoflavone)
Isoliquiritigénine (flavonoide)
Dibenzoylméthane
Acide glycyrrhizique
Selon une étude du Dr Liu, l’extrait de réglisse a montré seulement une liaison faible aux récepteurs α et β des oestrogènes et un faible effet sur les gènes inductibles par l’oestradiol [1]. Cependant, une autre étude in vitro lui confère...

La reine des prés, Filipendula ulmaria L. (ou Spirea ulmaria) est une plante de la famille des rosacées utilisée dans la préparation de compléments alimentaires et de tisanes pour ses vertus analgésiques et drainantes. Les sommités fleuries réduites en poudre brune présentent une odeur faible, de saveur amère et astringente.

Activité antioxydante
La reine des prés possède une forte activité antioxydante avérée. Cela est dû à sa...

Rhodiola rosea est une plante de la famille des Crassulacées. Elle mesure plusieurs dizaines de centimètres et se caractérise par des fleurs jaunes. Elle a fait l’objet d’une investigation scientifique approfondie, afin de caractériser de potentielles propriétés adaptogènes. Il s’agit d’une plante vivace trouvée en altitude, sur les sols sablonneux, sous...

Le “riz noir” ou “riz sauvage” à long grain noir, n’est en fait pas un riz bien qu’il soit une graminée proche du riz sur le plan botanique. Il est appelé aussi « zizanie aquatique ». Originaire d’Amérique du Nord, il était cultivé traditionnellement par les Amérindiens dont il constituait chez certaines tribus la nourriture de base. Par sa richesse en lysine et autres acides aminés, il possède...

La sauge (Salvia officinalis L.) est une plante de la famille des labiacées qui contient de l’huile essentielle. Ce sont ses feuilles qui sont utilisées. Elle est cultivée pour ses applications pharmaceutiques. Les compléments alimentaires ont recours à la sauge sous forme d’extrait sec (poudre brune).
De nombreuses études ont cherché à identifier les composés actifs de la sauge et démontrer leur efficacité réelle. Depuis l’Antiquité, la sauge est consommée par les femmes pour atténuer les symptômes de...

La sauge, Salvia officinalis L., est une plante de la famille des labiacées qui contient de l’huile essentielle. Ce sont ses feuilles qui sont utilisées. Elle est cultivée pour ses applications pharmaceutiques. Les compléments alimentaires ont recours à la sauge sous forme d’extrait sec (poudre brune).
De nombreuses études ont cherché à identifier les composés actifs de la sauge et démontrer leur ...

La sauge, Salvia officinalis L., est une plante de la famille des labiacées qui contient de l’huile essentielle. Ce sont ses feuilles qui sont utilisées. Elle est cultivée pour ses applications pharmaceutiques. Les compléments alimentaires ont recours à la sauge sous forme d’extrait sec.
   
Traitement de la maladie d’Alzheimer
La médecine traditionnelle chinoise et grecque préconisait la sauge pour améliorer sa mémoire. In vitro, la sauge et la mélisse ont démontré des propriétés d’amélioration de la mémoire et une activité cholinergique par...

Considéré comme l’oligo-élément le plus antioxydant, le sélénium fonctionne avec d'autres enzymes antioxydantes pour combattre les radicaux libres. Il fait partie en particulier de la structure de la glutathion-péroxidase (GPX).
Le sélénium possède une grande variété d’actions dans l’organisme. Il peut aussi offrir une protection contre les cancers et les maladies cardio-vasculaires et il renforce le système immunitaire.
Le sélénium est distribué dans le sang et dans les tissus notamment le muscle squelettique, le foie et le rein.
   
Activité antioxydante
Le sélénium est l'un des plus puissants antioxydants car c’est un coenzyme de la glutathion peroxydase, enzyme capitale dans le système de protection anti-radicalaire. La glutathion peroxydase est présente dans les liquides extracellulaires et dans...