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Ingrédients
Le maté (Ilex Paraguariensis) est arbuste à feuilles persistantes présent à l´état naturel en Amérique Latine. Les feuilles et les tiges du maté, desséchées et légèrement torréfiées avant d´être brisées, constituent la "yerba mate" prête à infuser. C'est au XVIème siècle que sont apparues les premières cultures de Maté, sous l'impulsion de missionniaires jésuites. Depuis, l'infusion de maté, appelé aussi "thé des jésuites", est devenue la boisson nationale de l'Argentine. Elle joue sensiblement le même rôle social que le café dans les pays occidentaux.
Le maté possède des propriétés stimulantes, tant sur le plan physique qu'intellectuel. L'infusion de maté aurait une action...
La mélisse (Melissa officinalis, Lemon balm en anglais) est une plante médicinale, aromatique et condimentaire de la famille des lamiacées traditionnellement prescrite pour ses vertus sédatives, spasmolytiques et antibactériennes.
L’huile essentielle tirée des feuilles de mélisse possède un effet relaxant. Son composant principal plus particulièrement, le citral, est capable d’inhiber les contractions de l’iléum isolé de rat [1]. De plus, l’acide rosmarinique que la mélisse contient a un effet...
La mélisse, de son nom latin Melissa officinalis, est une plante médicinale de la famille des lamiacées traditionnellement prescrite pour ses vertus sédatives, spasmolytiques et antibactériennes.
L’huile essentielle tirée des feuilles de mélisse possède un effet relaxant. Son composant principal plus particulièrement, le citral, est capable d’inhiber les contractions de...
La mélisse, de son nom latin Melissa officinalis, est une plante médicinale de la famille des lamiacées traditionnellement prescrite pour ses vertus sédatives, spasmolytiques et antibactériennes.
La mélisse est réputée pour son action sédative. L’huile essentielle tirée des feuilles de mélisse possède un effet relaxant. Son composant principal plus particulièrement, le...
Le millepertuis (Hypericum perforatum) est une plante vivace dont les fleurs jaunes apparaissent au début de l'été. Ses feuilles sont criblées de taches translucides, qui ressemblent à des trous minuscules. D'où son nom perforatum (perforation) ou pertuis (trous). Sur la fleur, on remarque des petits points noirs qui, lorsqu'on les presse, laissent écouler un liquide rougeâtre. Parce que la plante fleurit à l'époque de la Saint-Jean, elle est connue également sous le nom d'herbe de la Saint-Jean (St. John's Wort en anglais). La plante contient une...
La myrtille, est la baie d’un arbuste, Vaccinium myrtillus, commun dans les régions montagneuses d'Europe, de 400 à 2500 m d'altitude. Elle contient des pigments responsables de sa couleur bleu-violet. Ce sont des bioflavonoïdes, plus particulièrement des anthocyanosides. Le contenu total en anthocyanosides des baies de myrtille est de 360 +/- 3 mg/100 g. C’est la baie la plus riche en ces pigments [1].
Ces molécules actives sont responsables de l’effet bénéfique de la myrtille et a fortiori de son extrait sur la prévention des maladies...
Cette molécule phénolique a démontré son intérêt dans le mélasma . Elle est ...
La carnitine est un acide aminé non essentiel régulant le transport des acides gras dans les mitochondries, tout particulièrement dans les muscles. Deux formes de carnitine existent dans la nature : la D- et la L-carnitine. Ces formes diffèrent par la seule position spatiale relative de groupements chimiques constituant la molécule. Seule la L-carnitine est biologiquement active chez...
La carnitine est un acide aminé non essentiel régulant le transport des acides gras dans les mitochondries, tout particulièrement dans les muscles. Deux formes de carnitine existent dans la nature : la D- et la L-carnitine. Ces formes diffèrent par la seule position spatiale relative de groupements chimiques constituant la molécule. Seule la L-carnitine est biologiquement active chez...
Le kolatier est un arbre de l’Afrique de l’Ouest (Nigéria, Côte d’Ivoire), à feuilles vertes foncées et à fleurs blanches/jaunâtres. Les espèces Cola acuminata et Cola nitida produisent des noix qui figurent depuis longtemps dans les pharmacopées populaires. La taille de ces arbres peut atteindre une dizaine de mètres ; leur feuillage est persistant. Le goût amer de la noix de kola s’explique...
NOPAL ou FIGUE DE BARBARIE
L’utilisation des cactus du genre Opuntia par l’homme a été démontrée au Mexique avant l’arrivée des Espagnols. Elle jouait un rôle majeur dans l’agriculture de l’empire Aztec. Il existe plusieurs centaines d’espèces d’Opuntia dont une dizaine comestibles comme Opuntia ficus indica et O. streptacantha. Ces dernières produisent à la fois une partie végétative appelée nopal en espagnol (rameau aplati épineux ou cladode) et un fruit à épines, la figue de Barbarie. Les jeunes cladodes (ou nopalitos) sont traditionnellement consommés comme un légume, en soupe, salade ou mixés alors que la pulpe de la figue est consommée telle quelle ou bien transformée en jus ou en confiture.
Les Opuntia sont répandus sur tous les continents. Leur physiologie est particulièrement...
Oméga 3 et 6 influencent différemment la formation des prostaglandines et module le métabolisme osseux. Beaucoup d’études animales et in vitro suggèrent que l’alimentation avec un rapport n-6/n-3 peut avoir des effets bénéfiques sur la densité minérale osseuse. Deux études sur trois montrent des effets positifs des AGPI sur l’os. Plus d’études doivent être faites pour déterminer les bons dosages et type de PUFA pour avoir un...
L'onagre, ou Oenothera biennis, est une plante originaire d'Amérique du Nord, robuste, aux fleurs jaune pâle appartenant à la famille des onagracées.
L'huile d'onagre est extraite des graines par pression. Grâce à sa richesse en acide gras essentiels, elle est très utilisée en cosmétique. Elle a aussi un effet bénéfique sur le système cardio-vasculaire. De plus, elle pourrait palier les ...
L'onagre (Oenotherabiennis) est une plante originaire d'Amérique du Nord, robuste, aux fleurs jaune pâle appartenant à la famille des onagracées.
L'huile d'onagre est extraite des graines par pression. Grâce à sa richesse en acide gras essentiels (...)
OPC DES PEPINS DE RAISIN
La peau du raisin rouge et les pépins de raisin renferment deux types de molécules d’un grand intérêt pour la lutte contre les effets du vieillissement. Il s’agit du resvératrol et des OPC (Oligomeric Proanthocynadins Complexes). Le resvératrol inhibe l’oxydation du LDL cholestérol ainsi que l’agrégation plaquettaire. Il possède une action vasodilatatrice. Quant aux OPC, ce sont de puissants antioxydants, appartenant à la famille des flavonoïdes. Grâce à ces deux facettes, les pépins de raisin utilisés sous forme d’huile ou de molécules purifiées pour des suppléments alimentaires, peuvent participer à la prévention de maladies cardiovasculaires et des dommages dus au stress oxydant, notamment au niveau de l’œil.
Action antioxydante des OPC
L'extrait de pépin de raisin contribue à la santé ....
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