SUPEROXYDE DISMUTASE (SOD)-viellissement cutané

La plupart des cellules aérobies possèdent un système pour éliminer les espèces d’oxygène actif (ROS) qui sont toxiques pour la cellule. La SOD, la catalase et la glutathion péroxydase sont des enzymes qui font partie du premier système de défense contre cette toxicité due à l’oxygène. La SOD catalyse la dismutation de l’anion superoxyde provenant du métabolisme cellulaire en péroxyde d’hydrogène et oxygène. On appelle cette réaction la défense primaire de la cellule.
Il existe 4 types de SOD dont 3 connus chez les mammifères: Cu,Zn-SOD, Mn-SOD et SOD extracellulaire. Le 4ème type est présent seulement chez les bactéries.