Présenter les dernières avancées scientifiques et perspectives sur le stress oxydant et les antioxydants
Discuter la subtilité d’utilisation des antioxydants en tant que compléments alimentaires
Présenter de façon détaillée l’ensemble des méthodes permettant d’évaluer l’activité antioxydante dans différentes matrices
Discuter les méthodes de mesure de stress oxydant chez l’homme et présenter les controverses liées à ces méthodes
Une partie importante sera consacrée à la présentation des méthodes d’évaluation des antioxydants dans les matrices alimentaires (polyphénols, catéchines, acides phénoliques…).
- Nouveauté 2017 : Méthodes d’évaluation de l’activité antioxydante chez l’homme Présentation des méthodes de mesure d’altération des protéines (glycation / carbonylation…), altération des lipides (lipopéroxydation) et ADN (8-OH-guanosine…).
Présenter les dernières avancées scientifiques et perspectives sur le stress oxydant et les antioxydants
Discuter la subtilité d’utilisation des antioxydants en tant que compléments alimentaires
Présenter de façon détaillée l’ensemble des méthodes permettant d’évaluer l’activité antioxydante dans différentes matrices
Discuter les méthodes de mesure de stress oxydant chez l’homme et présenter les controverses liées à ces méthodes
Une partie importante sera consacrée à la présentation des méthodes d’évaluation des antioxydants dans les matrices alimentaires (polyphénols, catéchines, acides phénoliques…).
- Nouveauté 2017 : Méthodes d’évaluation de l’activité antioxydante chez l’homme Présentation des méthodes de mesure d’altération des protéines (glycation / carbonylation…), altération des lipides (lipopéroxydation) et ADN (8-OH-guanosine…).
Recent Advances on Mitochondrial Dysfunctions in Chronic Diseases
How to evaluate mitochondria function/dysfunction?
Strategies to Target Mitochondria: Recent Clinical Data and Potential Therapeutic Studies
Microbiota 2017: Recent Advances & Perspectives
Microbiota analysis 2017: The challenge of big data interpretation
Skin Microbiota: Recent advances and perspectives
Challenges to control the diversity and quality of microbiota by phage therapy, Diet, probiotics and prebiotics, Fecal Microbiota Transplantation: Clinical & Practical Issues
Microbiota and the medicine of tomorrow
