Le but de la conférence Vitamine D – Réglementation et Derniers avis de l’EFSA 2011 qui a eu lieu à Paris le 19 mai était de discuter des aspects de la Vitamine D en clinique humaine et de l’impact de sa carence sur les populations (homme, femme, enfant, sénior) ainsi que sur les systèmes immunitaire et hormonale.
La question stratégique était « Comment supplémenter la population française et à quelles doses
afin de remédier au déficit général en Vitamine D observé ? »
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